Мектеп жанындағы асханадағы тамақтандыруды қамту бойынша мониторинг жүргізу комиссиясының жұмыс жоспары
Бекітемін:
Мектеп директоры К.Сарсенбаева
«_____»______________ 2021 ж
Мектеп жанындағы асханадағы тамақтандыруды қамту бойынша мониторинг жүргізу комиссиясының жұмыс жоспары
№ | Мониторниг көрсетшікі | Іске асыру форматы | Мерзімі | Аяқталу нысанасы | Жауаптылар |
1 | Тамақтану режимін сақтау | Оқушылардың тамақтану уақытын белгілеу | Айына 2 рет | Есепке енгізу | Комиссия мүшелері К.Сарсенбаева Р.Асылбекова К.Жүнісбекова Ш.Сыздыкбаева А.Алгатаева Ж.Қайролдина А.Калыбаева |
2 | Азық-түліктерді уақытылы пайдалану және олардың сақтау мерзімін қадағалау | Азық-түліктерді іріктеме бақылау | Тоқсанына 1 рет | Тексеру актісі | Комиссия мүшелері К.Сарсенбаева Р.Асылбекова К.Жүнісбекова Ш.Сыздыкбаева А.Алгатаева Ж.Қайролдина А.Калыбаева |
3 | Тамақтанудың табиғи нормаларын сақтауын тексеру | Оқушылардың мектептегі бір реттік тамақтану нормаларын, мәзірін талдау қаржылық негізділік | Айына 1 рет | Актіні рәсімдеу | Комиссия мүшелері К.Сарсенбаева Р.Асылбекова К.Жүнісбекова Ш.Сыздыкбаева А.Алгатаева Ж.Қайролдина А.Калыбаева |
4 | Асты дайындау сапасын қадағалау | Сынақ жасау | Күн сайын | Дайындалған астың сапасы туралы мәліметтерін бақылау журналына енгізу | Медбике |
5 | Асты дайындау технологиясы | Асты технологиялық картаға сәйкес дайындауды бақылау | 10 күнде 1 рет | Дайын өнімнің сарапшылық журналы | Комиссия мүшелері К.Сарсенбаева Р.Асылбекова К.Жүнісбекова Ш.Сыздыкбаева А.Алгатаева Ж.Қайролдина А.Калыбаева |
6 | Перспективалық мәзірдің және күн сайынғы мәзірдің дайындалған астардың сәйкестігін тексеру. Астарды азық-түліктерді кестеге сәйкес ауыстыру | Астарды салыстырып тексеру | Аптасына 1 рет | Комиссия есебі | Комиссия мүшелері К.Сарсенбаева Р.Асылбекова К.Жүнісбекова Ш.Сыздыкбаева А.Алгатаева Ж.Қайролдина А.Калыбаева |
7 | Астарды тоңазытқышқтарда, қоймаларда, мұздатқыш камераларда сақтау | Термометрдің барын және дұрыстығын тексеру, журналға жазу | Күн сайын | Тоңазытқыш жабдықтардың температуралық режимін тіркеу журналы | Комиссия мүшелері К.Сарсенбаева Р.Асылбекова К.Жүнісбекова Ш.Сыздыкбаева А.Алгатаева Ж.Қайролдина А.Калыбаева |
8 | Ас әзірлейтін блоктың санитарлық жай күйін тексеру | Ас әзірлейтін жайларды, асхана ыдыс аяқтардың тазалағын бақылау | Апта сайын | Жауапты тұлғаға кемшіліктерді көрсету | Комиссия мүшелері К.Сарсенбаева Р.Асылбекова К.Жүнісбекова Ш.Сыздыкбаева А.Алгатаева Ж.Қайролдина А.Калыбаева |
Әлеуметтік педагог А.Калыбаева